王家佑的2021評價推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中哥倫比亞咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東哥倫比亞咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹衣索比亞咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北宏都拉斯咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東不酸的咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化即溶咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“云對月，雪對風，晚照對晴空。來鴻對去雁，宿鳥對鳴蟲……”自幼便在漢語的浸潤下一點點長大。 漢語予人，恰如魯迅先生所說：“意美以感心，音美以感耳，形美以感目。” 誠斯言哉！且說那“山”字，不正是孤峰立在白云間嗎？那“旦”字，不正是黎明時太陽的精彩一躍嗎？再說那音，通讀古詩，看那“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家。”細細一品，好一個平仄相對，令人神清氣爽。最后那意已不必多說，且想一想那“飛流直下三千尺”，想一想那“大漠孤煙直，長河落日圓。”漢語，凝結著多少雄偉豪邁，多少清婉哀傷。漢語予人，是意境、音韻、形狀的美，是那種潛移默化、潤物細無聲的升華。 漢語之于民族，是把金鑰匙。 當年列強侵華時期，我中華大好河山一點點地破碎，有人不免意志消沉，麻木不仁。魯迅望見此情此景，心生悲痛，于是棄醫從文，用筆鋒直指中國人心中蒙了塵的愛國魂。魯迅先生完成《吶喊》后，人們吶喊了，郁結在心中的亡國情在一瞬間爆發，中國新生的曙光，在漢語的激勵下，愈發明亮。再看那冼星海的《黃河大合唱》，好一個“風在吼，馬在叫，黃河在咆哮。”，文字一出，立馬激起了人們那“死亦為鬼雄”的不為瓦全。漢語對民族，是情感的命運的充實與滿足，凝結了民族精神。漢語對于世界，是文化多樣性中必不可少的一抹艷麗。 隨著中國對外開放的程度不斷加深，漢語，便在須臾間吸引了全球的矚目。孔子學院的開設，中國的語言，在世界的腦海中留下了不可磨滅的印記。漢語作為一個擁有幾千年歷史的古老語言，博大精深，源遠流長，在時光的打磨下愈顯精致。 >>>更多美文：心情隨筆

第一條規則，圈子不同，別強融。 你叫不醒一個裝睡的人，你也融不進一個不屬于你的圈子。 其實我們不需要去羨慕別人，更不需要把別人的“好”或“壞”強加給自己，那樣到頭來什么都得不到，自己也不像自己了。 是你的，不用爭，不是你的，爭也沒有用，社交關系上，這一點尤為明顯。 很多人總是以為主動敬兩杯酒主動買兩次單，就可以換取好印象、好人緣，實際上這是最脆弱的也是最無用的。 靜下心來想想，如果今天你遇到事兒了，你會打電話給誰，誰又會心甘情愿拉你出泥潭。 努力的方向如果錯了，就是在原地踏步，甚至是在倒退。所以啊，與其試圖強融不屬于自己的圈子，倒不如沉下心去默默努力。 你若盛開，清風自來。 第二條規則，自嘲沒問題，但別貶低別人。 一個人開玩笑說自己的黑料，別人會覺得你在幽默地自嘲，但如果你用同樣的語氣去評價別人的缺點，那就叫冒犯。 你所謂的玩笑，對別人來說不一定好笑。 人家也許表面還笑瞇瞇地看著你，心里卻可能已經將你拉進了黑名單。 不說，是給彼此留情面，同樣，不說，很多時候也是關系中最重要的分寸感。 其實妥不妥當，是不是玩笑，不是由說的人來決定的，而是由被評價的當事人本身來決定的。 我可以是虛心接受批評指正的人，但這并不代表我可以接納讓我不舒服的“玩笑”。 距離感、分寸感、得失感，每一個都很重要。 到了一定年歲，要明白謹慎開口，有效溝通，記得，多說點兒好聽的。 第三條規則，我知道你很累，但要少對別人講。 大夢塵世間，各掃門前雪。沒有誰過得是容易的，其實大多數人真的就只能看看別人的熱鬧，因為日子終究是自己過。 所以，不要逢人就吐露自己的難過，更別期待別人會對此有什么樣的感同身受，因為沒人有義務分擔你的艱難，更沒有人真正能夠對你感同身受。 而且沒有誰喜歡和一個低氣壓、負能量的人在一起。生活已經很難了，沒有誰喜歡一個愁眉苦臉、不停抱怨的人，也沒有誰能夠真的拯救你。 人世間的苦難，除了自渡，他人愛莫能助。 學會停止對別人抱有過多的期待，學會消化身體里的負能量，學會和孤獨握手言和，學會自愈，是我們人生的必修課。 第四條規則，相聚分離都有時候，你要接受并且看淡。 以前在某個瞬間突然想到某個人，會覺得有一點難過，因為明明曾經是那么要好的關系，怎么現在就再也沒了聯系。 但是現在，開始淡然地接受一些關系的疏遠了。很少再問為什么，畢竟不是所有的事情，都可以說出確切的理由。 相遇有時，分離同樣也有時，可以回頭看，但沒辦法重頭走，所以糾結來糾結去，也沒什么意義，一程山水一程人。 對于離開這件事，不管是因為什么，不管是因為誰，總之當有一方做出了“疏遠”的決定，這段關系就已經注定著漸行漸遠。 所以，當一段關系漸行漸遠了，我們唯一可以做的其實就是記住那些美好，讓它們化作瑩瑩星火，珍重，然后前行。 尊重彼此的選擇，尊重我們共同的回憶，但也有足夠的自知之明，即使疏遠，也別丟了體面。 這一生中，我們會遇到無數的人。 他們在不同的時刻出現在我們的生活中，又在經歷不同的時段后離開。 我們總會在慢慢地碰撞之后摸索出相處之道，慢慢地被磨平棱角，慢慢地變得成熟而自制。 要知道，我們不可能做到讓所有人喜歡，我們也沒有必要讓所有人喜歡。 但是起碼，我們在與這個世界的試探中，要逐漸和生活和解，也和自己和解。 每個人都有想要成為的樣子，愿我們都成為別人口中“還不錯”的人。 >>>更多美文：心靈感悟

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